حذرت دراسة طبية حديثا ،من أن أطعمة الوجبات السريعة ومأكولات التسالي من رقائق البطاطا المقلية والشكولاته والسكاكر والحلويات وغيرها ،قد تسبب حالات نسيان متكررة لانها تؤذي ذاكرة الإنسان وتؤدي إلى خلل وتلف كبير في دماغه.
وقال الباحثون في مركز البحوث الدماغية بجامعة كاليفورنيا الأمريمية،إن الأطعمة الدسمة الغنية بالسكر والنشا والدهون تقلل مستويات المواد الكيميائية الطبيعية في الدماغ،المهمة للتعلم والتذكر،لذا فإن الأشخاص الذين يتناولون النشويات والمأكولات الدهنية قد يعانون من خلل أكبر في أدمغتهم.
ووجد هؤلاء بعد إطعام مجموعة من الفئران غذاء دسما وغنيا بالسكر دون أن تقوم بأي نشاط لمدة شهرين بينما قامت مجموعة ثانية تغذت على الطعام نفسه بالتمرن على العجلات،فيما تناولت الثالثة غذاء صحيا فقط،وقامت الرابعة بتناول الغذاء نفسة مع ممارسة التمرين،أن أداء الفئران التي أكلت أطعمة دهنية وسكرية كان أسوأ من تلك التي أطعمت غذاء صحيا،كما تبين أن الرياضة تعكس الأثر المؤذي للكميات الكبيرة من تلك الأطعمة الضارة على الدماغ.
موضوع: البطاطا المقلية تسبب النسيان... 
